黄山笨骆驼美食首推笨骆驼酒店自己腌制的鳜鱼 - 黄山自助游攻略黄山旅游攻略黄山自驾游攻略

黄山笨骆驼美食首推笨骆驼酒店自己腌制的鳜鱼

　　
和市场上买的那种腌制好的成品臭鳜鱼不同，笨骆驼酒店都是买了新鲜鳜鱼自己腌制。新鲜的鳜鱼，合理的腌制时间，在石板和液化气罐的重压作用下，花椒、葱姜等作料味道渗透到鱼肉里，笨骆驼腌制的臭鳜鱼没有一点臭味，吃起来却是香鲜可口。

每腌制好一批臭鳜鱼，我自己必定品尝一到两条。一是我们自己确实也嘴馋，喜欢这鱼的味道；二是品尝下咸淡，在给客人烹饪的时候，根据客人口味烹制最美味的黄山臭鳜鱼。

臭鳜鱼，个人觉得铁板的最好吃。优质的食材，配以各种作料，最后放在烧红的铁板之上，没等上桌，满酒店都是臭鳜鱼的香味。我自己吃就不那么麻烦了，直接放到鱼盘里端上桌。

来笨骆驼的朋友，记得品尝一下我们的徽州名菜臭鳜鱼！

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